Boek
Nederlands

Aan Rue Tatin & Tarte Tatin : wonen en koken in een Frans stadje

Susan Herrmann Loomis (auteur), Lucie Van Rooijen (vertaler), Paulina De Nijs (vertaler)
+1
Aan Rue Tatin & Tarte Tatin : wonen en koken in een Frans stadje
×
Aan Rue Tatin & Tarte Tatin : wonen en koken in een Frans stadje Aan Rue Tatin & Tarte Tatin : wonen en koken in een Frans stadje

Aan Rue Tatin & Tarte Tatin : wonen en koken in een Frans stadje

Genre:
De Amerikaanse Susan Herrmann Loomis stort zich samen met haar man in het avontuur: een vervallen klooster in een dorp in Normandië wordt omgetoverd in een kookschool. Susan geniet volop van de levendige dorpsmarkten en het Franse culinaire leven. Met de lokale groenten, fruit en kazen bereidt ze vervolgens de mooiste gerechten. In Aan Rue Tatin en het vervolg Tarte Tatin beschrijft ze haar beleve
Extra onderwerp
eetcultuur
Titel
Aan Rue Tatin & Tarte Tatin : wonen en koken in een Frans stadje
Auteur
Susan Herrmann Loomis
Vertaler
Lucie Van Rooijen Paulina De Nijs
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
On Rue Tatin : living and cooking in a French town
Uitgever
Amsterdam: Orlando, 2016
597 p.
ISBN
9789492086358 (paperback)

Besprekingen

Bundeling van twee eerder afzonderlijk verschenen boeken. De Amerikaanse culinair journaliste Susan Hermann vertrok in 1980 naar Parijs om op de kookschool La Varenne te werken. Ze sloot Frankrijk helemaal in haar hart. Na haar huwelijk met landgenoot/beeldhouwer Michael Loomis kochten ze een vervallen huis in Louviers, Normandië. Ze beschrijft hun leven in het dorp, de omgang met de mensen, de gedrevenheid waarmee haar man hun huis verbouwt, de hulp die ze krijgen en de cultuurverschillen. Later beginnen ze er een kookschool. Door het relaas heen zijn circa 75 recepten opgenomen. Een aantrekkelijk lees-/kookboek voor Frankrijkliefhebbers. Met receptenregister.